大蒜可以殺菌嗎？

男，24歲 2018-09-11 22:35

病情描述:

媽媽每次做菜都會在菜里放點大蒜，說可以殺菌。大蒜可以殺菌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-11 23:05

大蒜是非常益于人體的食材。大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個很好的選擇，雖然大蒜含有強效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。

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