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隔夜的豆腐可以吃嗎
病情描述:
晚上弄了豆腐煲，吃不完打算明天中午帶去公司吃，隔夜的豆腐可以吃嗎~？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-13 21:31
    隔夜的豆腐不可以吃，容易影響身體健康。豆腐等豆制品含水較多且富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一個(gè)很好的微生物培養(yǎng)基。隔夜后的豆腐，容易滋生多種微生物，食用后可以對(duì)胃腸道造成刺激。嚴(yán)重時(shí)，還可能出現(xiàn)食物中毒、急性胃腸炎的情況。
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