吃剩菜容易患胃癌嗎？

女，40歲 2018-09-09 22:40

病情描述:

家里每晚都炒很多的菜都吃不完，我第二天接著吃，那吃剩菜容易患胃癌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-09 23:01

剩菜中還含有大量的細(xì)菌微生物，這些真菌和食物一起產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和腫胺，侵害胃黏膜，就容易引發(fā)胃潰瘍，甚至可能轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴?

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