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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蛋殼的顏色越深營(yíng)養(yǎng)越好嗎？
病情描述:
今天去買(mǎi)雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋殼的顏色有很多種，蛋殼的顏色越深營(yíng)養(yǎng)越好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-11 23:01
    許多人買(mǎi)雞蛋只挑紅殼的，說(shuō)是紅殼蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而事實(shí)并非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質(zhì)決定的，而這種物質(zhì)并無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。