雞的肺泡不健康嗎？

女，29歲 2018-09-10 20:40

病情描述:

我媽媽上次來我家買來那個雞，她叫我把那個肺泡扔掉，這個雞的肺泡不能吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-10 21:27

雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之后，肺內仍會殘留病菌，尤其是嗜熱菌，即使加熱也不能完全殺死，食用可能會對人體健康造成威脅。

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