粗糧的缺點是什么？

女，26歲 2018-09-12 21:43

病情描述:

都說吃粗糧好，我就不信，因為以前的人都吃粗糧，也沒有活很久啊，請問粗糧的缺點是什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-12 22:37

首先粗糧本身營養(yǎng)價值不高，而且不容易消化（消化食品），吸收率低；其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對鈣（鈣食品）、鐵（鐵食品）等營養(yǎng)素的吸收。

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