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櫻桃能制做果醬嗎？

女，37歲 2018-09-15 22:33

病情描述:

櫻桃也算一種水果，我很愛吃，請問櫻桃可以做果醬嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-15 22:50

櫻桃洗凈后用淡鹽水浸泡半小時后去蒂去核，加糖腌制過夜。第二天把櫻桃倒入鍋內(nèi)小火慢煮一陣后加入麥芽糖和少量的鹽繼續(xù)煮，待汁收濃時關(guān)火，裝入瓶中冷卻后放入冰箱冷藏保存。

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