雞尖最不能吃嗎？

女，25歲 2018-09-10 20:25

病情描述:

我喜歡吃烤全雞，每次去買那個(gè)烤雞，賣家都要把那個(gè)雞尖減掉，這個(gè)雞尖不可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-10 20:45

不能吃，雞尖又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。

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