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吃燒烤容易感染寄生蟲嗎？
病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃燒烤，最近聽說吃燒烤容易感染寄生蟲，這是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-17 23:09
    一般是容易感染寄生蟲的，燒烤類的食物通常是外焦里嫩，有一些肉食食物里邊根本沒有熟透，甚至屬于生肉，所以在里面可能會(huì)存在一定的寄生蟲和細(xì)菌，在深入之后就會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染。在燒烤過程中還可能引起食物上面的致癌物質(zhì)增多，對(duì)人體的健康是非常不利的。
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-09-17 23:12
    吃燒烤容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
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