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做豆?jié){可以摻綠豆和大米嗎?
女,27歲
2018-09-12 22:26
病情描述:
我在家做早餐時(shí)經(jīng)常打豆?jié){喝,自制的豆?jié){可以摻綠豆和大米嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-12 22:54
做
豆?jié){
時(shí)選用上等的大豆,可摻雜少量的黑大豆,做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生、核桃等堅(jiān)果,豆?jié){口感更滑,味道也略香。盡量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黏,味道也被掩蓋。