人每天吃鹽多少克？

女，56歲 2018-09-15 22:50

病情描述:

我最近上醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴我硝酸和亞硝酸多，我是吃鹽造成的嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-15 23:29

肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量，我國(guó)已有明確的規(guī)定，商家應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不可多加。其實(shí)，咸雞、咸魚(yú)、咸肉并不是好食品，偶爾少量吃一些無(wú)妨，但不應(yīng)常吃，每天不要超過(guò)100克。亞硝酸鹽及亞硝胺不會(huì)因加熱燒煮而減少。

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