先吃蔬菜會(huì)降低血糖嗎？

女，21歲 2018-09-14 20:58

病情描述:

我每次吃飯的時(shí)候就喜歡先吃蔬菜菜，請問先吃蔬菜會(huì)降低我的血糖嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 21:25

先從米飯等碳水化合物開始吃飯，就餐過后2小時(shí)，他們的血糖值平均達(dá)到每百毫升195毫克；而如果先吃點(diǎn)蔬菜再吃米飯，這一數(shù)值則是每百毫升160毫克。血糖值明顯降低，且變動(dòng)幅度也減小很多

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