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吃芥菜對(duì)人體有什么影響?
女,47歲
2018-09-10 21:18
病情描述:
婆婆最近經(jīng)常煮芥菜吃,吃芥菜對(duì)人體有什么影響?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-10 22:16
十字花科類
蔬菜
包括油菜、芥菜、蘿卜等,這類蔬菜大多含有芥子油苷,這種芥子油苷是一種可阻止人體生長(zhǎng)發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜,或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大,如果處理不好,可能會(huì)使人們出現(xiàn)
甲狀腺腫大
、代謝紊亂,出現(xiàn)
中毒
癥狀,甚至死亡。