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食物什么溫度適合吃
病情描述:
有人說吃飯也要講究一下食物溫度，是不是趁熱吃是最好的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-14 21:31
    菜來了，趁熱吃，是飯桌上常聽到的一句話。但是但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食管癌等多種消化道疾病。我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反復(fù)如此，可能引起質(zhì)的變化，發(fā)展為食道癌。因此，最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。
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