食用桑椹應(yīng)該注意什么？

女，39歲 2018-09-09 22:38

病情描述:

今天女兒買回家一些桑椹，我沒有吃過桑椹，食用桑椹應(yīng)該注意什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-09 23:04

桑椹中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。桑椹含糖量高，糖尿病病人應(yīng)忌食。桑椹有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品，未成熟的不能吃。

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