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“當(dāng)然是純牛奶的營養(yǎng)價值更高。”劉鳳巖說，“早餐奶”僅是商家推出的概念。由于很多青少年比較在意牛奶的口味，乳品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工牛奶產(chǎn)品時設(shè)法使牛奶變得可口，例如往牛奶中加入一些果汁、麥片、麥芽精等添加物。這些添加物讓調(diào)味乳更加可口，但卻稀釋了牛奶本身，使蛋白質(zhì)和脂肪含量降低了?！八?，從蛋白質(zhì)、脂肪的含量角度來說，早餐奶的營養(yǎng)肯定不如純牛奶?！?