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吃豆腐乳要注意什么？
病情描述:
豆腐乳雖然有營養(yǎng)，但是很咸，吃豆腐乳要注意什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-09 21:38
    豆腐乳發(fā)酵時容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解后會產生含硫的化合物，過多食用將對人體產生不良影響。一般人群均可食用腐乳，但是由于腐乳是高鹽食品，因此高血壓、心血管疾病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者最好少吃或不吃。
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