如何辨別好饅頭？

女，24歲 2018-09-13 20:59

病情描述:

近來在學(xué)著自己做包子饅頭，想問下如何來辨別好饅頭？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-13 21:19

辨別好饅頭，可以從四個方面入手：一要看，優(yōu)質(zhì)饅頭的表皮呈乳黃色，這是小麥的原始顏色，不能白。二要聞，好的饅頭聞起來會有麥香味。三要嘗，好饅頭咬起來會很軟，但不咯牙、不粘牙。四要看存放，好饅頭一般只能放兩三天，之后就會長毛。

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