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為什么不能用熱水煮紅棗？
病情描述:
我煮大棗時(shí)從不來(lái)用熱水煮。為什么不能用熱水煮紅棗？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-10 21:42
    紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/124377.html" target="_blank">維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
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