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為何不能在豆?jié){里打雞蛋?
女,34歲
2018-09-12 20:53
病情描述:
今天想在豆?jié){里打個雞蛋,被姐姐阻止了,為何不能在豆?jié){里打雞蛋?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-12 21:25
原因在于熱
豆?jié){
的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病
細菌
,還有一些
過敏原
。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。尤其是那種“走地雞”,下蛋的環(huán)境實在不敢恭維,通常衛(wèi)生條件難以保障,含有致病細菌的可能性就更高。