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番茄燉牛肉的功效有哪些?
病情描述:
我喜歡吃牛肉,平時(shí)經(jīng)常做番茄燉牛肉,這道菜的功效有哪些?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-08 21:37
    吃些牛肉能提高機(jī)體抗病能力,還有補(bǔ)血作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物,有防癌功效。番茄燉牛肉的方法很簡(jiǎn)單,具體如下:1.將牛肉洗凈切塊,在清水中浸泡,撇去血沫;2.鍋中放入適量清水燒開;3.將大料、花椒、桂皮、香葉和肉,倒入鍋中,放入蔥段、姜片、醬油、雞精、料酒;4.最后放入煸炒好的西紅柿,燉爛即可,出鍋時(shí)加少許鹽。
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