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兔肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
男,25歲
2018-09-17 20:36
病情描述:
今天同事請(qǐng)客吃飯,桌上有兔子肉,請(qǐng)問它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-17 20:57
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低
膽固醇
的肉食,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,兔肉味美香濃,久食不膩,兔肉鮮嫩,食后易消化吸收;兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于其他肉類,且脂肪又多為不飽和
脂肪酸
,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體;兔肉中含有豐富的卵磷脂,具有抑制血小板聚集的作用,能保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,防止
動(dòng)脈粥樣硬化
,高血壓、冠心病、糖尿病患者常吃兔肉,有祛病強(qiáng)身作用。