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新鮮的魚吃了有營養(yǎng)嗎?
男,24歲
2018-09-11 21:46
病情描述:
魚的營養(yǎng)豐富,我平時(shí)喜歡做新鮮的魚湯吃。新鮮的魚吃了是不是很有營養(yǎng)呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-11 22:17
一般人都認(rèn)為魚活殺現(xiàn)吃,這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)?;顨F(xiàn)吃的魚
蛋白
沒有完全分解,營養(yǎng)成分不充分,口感也并非最好。