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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么辨別饅頭的好壞?
病情描述:
最近去街上買饅頭吃,發(fā)現(xiàn)有各種各樣的饅頭,想知道怎樣的饅頭才算好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-16 22:10
    優(yōu)質(zhì)饅頭的表皮呈乳黃色,這是小麥的原始顏色,不能白。而且表皮要很光亮,如果出現(xiàn)黃斑,就有不良成分在里面。如果是面粉比較好的饅頭,用手捏一下還會(huì)恢復(fù)原狀。