吃火鍋要注意什么？

男，30歲 2018-09-17 19:14

病情描述:

我平時(shí)有空跟同事出去聚餐，大部分時(shí)候就是吃火鍋。那在吃火鍋的時(shí)候要注意什么呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-17 19:58

食用火鍋時(shí)食品不宜滾燙，因?yàn)?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/127069.html" target="_blank">口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，最好先放在小碟中晾涼。

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