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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
淘完米馬上下鍋煮營養(yǎng)好嗎？
病情描述:
有的人說淘完米加水泡一會再煮，有的說得馬上下鍋煮才營養(yǎng)好，具體誰說的對？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-12 21:38
    淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養(yǎng)成分就會大量損失，蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。