老年人適合吃西紅柿嗎

男，40歲 2018-09-11 20:01

病情描述:

我只知道西紅柿很不錯含有豐富的維生素，可是老年人適合吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 20:33

老年人不但適合吃，還要多吃才好。因為西紅柿中的抗氧化成分番茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經(jīng)過加熱煮熟成西紅柿醬的過程，更能提高番茄紅素的抗氧化效果。而且其纖維質(zhì)可以被軟化，在讓老年人攝入膳食纖維的同時，又使腸胃更容易接受。

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