常吃加工肉對人體的壞處有哪些？

女，24歲 2018-09-09 20:51

病情描述:

我喜歡吃肉，可是避免不了會有加工肉的出現(xiàn)，常吃加工肉對身體有哪些壞處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-09 21:36

加工肉太多，增加癌癥風(fēng)險?？救馐呛芏唷叭馐硠游铩眰兺聿妥郎系闹鹘恰Ｖ袊拱﹨f(xié)會腫瘤營養(yǎng)支持與治療專業(yè)委員會委員周春凌教授表示，晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養(yǎng)欠佳，還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“美拉德反應(yīng)”，氣味雖香，但影響了蛋白質(zhì)的消化吸收。此外，晚餐肉食當(dāng)?shù)?、蔬菜不足，運動量又減少，易引發(fā)肥胖，甚至增加乳腺癌、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險。

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