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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
水果可以代替蔬菜食用嗎？
病情描述:
兒子不喜歡吃蔬菜，水果營(yíng)養(yǎng)成分很高，就讓他多吃，水果可以代替蔬菜食用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-09-10 20:53
    水果并不能完全替代蔬菜。首先，蔬菜中無機(jī)鹽和維生素的含量一般來說比水果豐富。其次，蔬菜中含有的纖維素比水果多。纖維素可以刺激腸的蠕動(dòng)，減少腸對(duì)體內(nèi)毒素的吸收。另外，蔬菜中所含的糖分以多糖為主，進(jìn)入人體后需經(jīng)消化道內(nèi)各種酶水解成單糖后才能緩緩吸收，因而不會(huì)使血糖驟增。
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