火鍋沒煮熟吃對人體有哪些危害？

女，26歲 2018-09-10 20:37

病情描述:

吃火鍋的火候是大家自己掌握的，經(jīng)常說著話煮不太熟就吃了，吃火鍋煮不熟吃對人體有哪些危害？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-10 21:19

不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化（消化食品）道，極易引起胃腸道感染等疾病。

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