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長(zhǎng)期吃素會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響嗎?
病情描述:
根據(jù)健康飲食來講長(zhǎng)期吃葷對(duì)身體不好,所以人們?yōu)榱松眢w健康戒肉,長(zhǎng)期吃素,可家人有說長(zhǎng)期吃素也不好,長(zhǎng)期吃素會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-14 19:29
    素食者如果不善于配搭食品,容易造成營養(yǎng)不良。他們可能缺鐵:人體對(duì)植物食品中的鐵質(zhì)的吸收力較差,容易形成貧血缺乏維生素B12:這種維生素是造血過程和神經(jīng)系統(tǒng)所必須的,幾乎只存在于動(dòng)物性食品中。缺鈣不利于骨骼健康,缺鋅影響免疫功能和性欲,蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較低熱量低:長(zhǎng)期素食者由于蛋白質(zhì)與脂肪不足,容易引發(fā)營養(yǎng)不良微量元素缺乏。素食中鋅、鈣、鐵含量少,且含有較多的植酸和草酸,會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等元素的吸收
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