豆腐配什么最補(bǔ)鈣？

女，27歲 2018-09-13 21:00

病情描述:

豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，它和什么搭配在一起最補(bǔ)鈣呢?

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-13 21:29

豆腐和魚(yú)搭配起來(lái)最補(bǔ)鈣，豆腐配魚(yú)：豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚(yú)一起吃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

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