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如何做蘑菇炒肉營(yíng)養(yǎng)最好
病情描述:
老媽做的蘑菇炒肉很好吃，自己總是做不出那個(gè)味道，如何做蘑菇炒肉營(yíng)養(yǎng)最好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-15 19:27
    蘑菇炒肉的做法：
    1.將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制。
    2.紅辣椒切丁。
    3.蒜切成片。
    4.蔥、姜切成絲。
    5.坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒。
    6.加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會(huì)兒。
    7.加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
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