蔬菜可以放多久？

女，29歲 2018-09-09 18:12

病情描述:

今天去超市看到很多蔬菜搞特價，蔬菜可以放多長時間呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-09 18:53

蔬菜要避免久存，因為新鮮的綠葉蔬菜，存放過久便會慢慢損失維生素。如菠菜在20°C時放置一天，維生素C損失高達84％。若要保存蔬菜新鮮，應在避光、通風、干燥的地方貯存，而且時間不宜過長。最好當天購買的蔬菜當天食用。

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