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那種蔬菜最適合煲湯呢?
女,31歲
2018-09-11 19:24
病情描述:
今天經(jīng)過市場想買蔬菜回去煲湯,可是,那種蔬菜最適合煲湯呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-11 19:37
白蘿卜最適合煲湯,白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化
脂肪
,其中的芥子油和
膳食
纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但
補氣
順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴(yán)。