醋的功效作用有哪些

女，33歲 2018-09-11 21:27

病情描述:

醋是日常調(diào)味料中不可缺少的一種，醋的功效作用有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2018-09-11 21:52

醋的功效作用有：
1.醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。
2.醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
3.醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。
4.醋能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
5.醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。

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