哪些含鋁食物兒童少吃

男，6歲 2018-09-15 18:58

病情描述:

長期攝入鋁會使身體出現(xiàn)很多異常，哪些含鋁食物兒童少吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張曉蕊副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院 2018-09-15 19:23

含鋁食物這些少吃。
1、海蜇，涼拌海蜇是一道非常常見的夏日涼菜，但是海蜇在加工過程中需要加入明礬，但太多的明礬會造成鋁殘留過高。
2、油條，炸油條時放入明礬是為了讓油條膨脹的更好，吃起來松脆，但也導(dǎo)致含鋁過多，對健康不利。
3、麻花，麻花跟油條類似，也用添加明礬做發(fā)泡劑，讓麻花更加膨脹，吃起來更松脆。當然也有不含明礬的麻花，但鑒于麻花屬油炸食品，反復(fù)沸騰的油會產(chǎn)生苯并芘，因而不建議兒童食用。

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