怎么保存要隔夜的飯菜更健康？

男，22歲 2018-09-09 20:58

病情描述:

我每天都是自己帶飯去公司，聽說保存不好會有危害，怎么保存要隔夜的飯菜更健康？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-09 21:26

菜做熟后先不要翻動，放涼后立刻盛入剛消毒(開水燙幾分鐘)后的保鮮盒中，使盒內(nèi)形成負(fù)壓，減少微生物進(jìn)入。如果時間允許，最好早上再做要帶的飯，盡量縮短飯菜的保存時間。

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