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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么保存要隔夜的飯菜更健康?
病情描述:
我每天都是自己帶飯去公司,聽(tīng)說(shuō)保存不好會(huì)有危害,怎么保存要隔夜的飯菜更健康?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-09 21:26
    菜做熟后先不要翻動(dòng),放涼后立刻盛入剛消毒(開水燙幾分鐘)后的保鮮盒中,使盒內(nèi)形成負(fù)壓,減少微生物進(jìn)入。如果時(shí)間允許,最好早上再做要帶的飯,盡量縮短飯菜的保存時(shí)間。