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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){可以加紅糖嗎？
病情描述:
我平時(shí)喝豆?jié){都是加白糖，今天有個(gè)同事說她有時(shí)侯也加紅糖，豆?jié){可以加紅糖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 20:49
    不可以往豆?jié){里面添加紅糖。因?yàn)榧t糖含有機(jī)酸，與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，引起蛋白變性而沉淀。加白糖則不會(huì)有這種現(xiàn)象。