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小白菜可以生吃嗎?
女,25歲
2018-09-10 18:17
病情描述:
我喜歡吃蔬菜沙拉,買了小白菜,問小白菜可以生吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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張萌萌
副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
2018-09-10 19:13
小白菜中富含
維生素
B1、B6、泛酸等,具有緩解壓力的功能,多吃有助于保持心態(tài)平和。小白菜不可以生吃,制作菜肴時,炒、熬時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。