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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何防止蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)流失呢?
病情描述:
我喜歡吃水果,每天都會(huì)吃幾個(gè),如何防止蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)流失?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-13 19:07
    水果中富含高營(yíng)養(yǎng),最重要的就是讓蔬果少被切割,從而少受傷。做不到整體烹飪或不切就吃的情況下,也要盡量一次把整個(gè)水果或整棵蔬菜吃完,這樣能讓營(yíng)養(yǎng)吸收相對(duì)完整。實(shí)在吃不完時(shí),能吃多少做多少,剩下的未經(jīng)烹飪的蔬果則一定要用保鮮膜包起來,放在冰箱里,并盡快食用。