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如何防止蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)流失呢?
女,42歲
2018-09-13 18:45
病情描述:
我喜歡吃水果,每天都會(huì)吃幾個(gè),如何防止蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)流失?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-13 19:07
水果
中富含高營(yíng)養(yǎng),最重要的就是讓蔬果少被切割,從而少受傷。做不到整體烹飪或不切就吃的情況下,也要盡量一次把整個(gè)水果或整棵
蔬菜
吃完,這樣能讓營(yíng)養(yǎng)吸收相對(duì)完整。實(shí)在吃不完時(shí),能吃多少做多少,剩下的未經(jīng)烹飪的蔬果則一定要用保鮮膜包起來,放在冰箱里,并盡快食用。