小白菜可以生吃嗎？

女，45歲 2018-09-13 21:33

病情描述:

媽媽的菜園子里種了一些小白菜，請問小白菜可以生吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-13 22:07

小白菜味道鮮美，可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜不可以生吃，制作菜肴時，炒、熬時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

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