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豆腐補鈣與哪類食物搭配好?
女,50歲
2018-09-10 20:50
病情描述:
家有老人和小孩都需要補鈣,我想用豆腐補鈣,那豆腐補鈣與哪類食物搭配才好呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-10 20:58
吃豆腐補鈣可以配合上鯰魚,是比較好吃、營養(yǎng)豐富的食物,里面包含礦物質(zhì)、
蛋白質(zhì)
和微量元素,很適合
營養(yǎng)不良
、體弱虛損的患者。豆腐當中有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵元素、
大豆異黃酮
、糖類以及卵磷脂等物質(zhì),屬于低脂肪、低熱量、高蛋白的一種食物,平時多曬太陽,促進鈣吸收。
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-09-10 21:04
吃豆腐補鈣最好的搭配。就像吃
鈣片
的同時要補
維生素
D一樣,吃豆腐要補鈣,就要搭配一些維D豐富的
食物
。因為在鈣的吸收利用過程中,維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富,北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多,但在吃豆腐時,搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。