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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蟹鰓蟹心可以食用嗎?
病情描述:
我喜歡吃螃蟹,有時(shí)也會(huì)把蟹鰓和蟹心也吃了,蟹鰓和蟹心可以食用嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 21:12
    蟹鰓相對(duì)于其他器官來(lái)說(shuō)更易累積環(huán)境污染物和代謝廢物,甚至有毒物質(zhì)。而蟹心是血液駐留的部位,血液含有淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等,這些成分可能會(huì)引起一些敏感人群消化道過(guò)敏反應(yīng),從而造成腸易激綜合癥。