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魚肚如何正確食用？
病情描述:
前幾天在餐館吃了一道菜用魚肚做的，挺好吃，那魚肚如何正確食用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-10 18:43
    海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩，有濃厚感。魚肚在食用前，必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水發(fā)兩種。
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