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冷水泡茶有什么好處?
病情描述:
我平時(shí)愛(ài)喝茶，前幾天看網(wǎng)上說(shuō)冷水泡茶也很好，那冷水泡茶有什么好處?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 2018-09-15 19:29
    冷水泡茶2小時(shí)后，茶葉中的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的浸出量就會(huì)超過(guò)熱水泡的茶，而冷水泡茶8小時(shí)后，不溶于水的酯型兒茶素等成分的浸出量也可達(dá)到熱水泡的茶的70％左右。
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