為什么飯后喝酸奶營養(yǎng)吸收最好？

女，29歲 2018-09-11 20:20

病情描述:

我一般喝酸奶都是想到喝就喝的，但是今天聽人說飯后喝酸奶營養(yǎng)吸收最好,為什么呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-11 20:55

人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長.只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時(shí)喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。所以說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。

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