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食用堅(jiān)果對大腦發(fā)育有好處嗎？
病情描述:
我現(xiàn)在特別喜歡吃堅(jiān)果，食用堅(jiān)果對大腦發(fā)育有好處嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-09 19:43
    有，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據(jù)研究，腦細(xì)胞由60％的不飽和脂肪酸和35％的蛋白質(zhì)構(gòu)成。另外，堅(jiān)果類食物中還含有15～20％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。