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吃生雞蛋如何影響人的健康?
病情描述:
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是雞蛋生吃會(huì)讓身體受傷,吃生雞蛋如何影響人的健康?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-17 21:30
    生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白,常吃生雞蛋,其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能,而抗生素蛋白會(huì)在人體內(nèi)積累,積累到一定程度時(shí)就會(huì)妨礙人體對(duì)生物素的吸收,而生物素是人體需要的多種維生素之一,人體缺乏生物素,就會(huì)食欲不振,精神怠倦,皮膚發(fā)炎,脫屑脫毛,體重減輕,從而影響到人的身體健康。
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