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吃大蒜可以健腦益智嗎?
病情描述:
我女兒很喜歡學(xué)習(xí),但是她記憶力差,吃大蒜可以健腦益智嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 19:31
    大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”,這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用,增強(qiáng)碳水化合物氧化供能,為大腦細(xì)胞提供足夠的能量,使思維敏捷。所以,吃大蒜可以健腦益智。長(zhǎng)期過量食用大蒜,會(huì)導(dǎo)致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。每天吃一瓣生蒜是比較合適的,若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了。由于發(fā)揮殺菌作用的大蒜素,遇熱遇咸會(huì)很快失去作用,所以最好不放鹽生食。
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